全球好，我是小吴，冬季到来照旧许久，甲流也参加了高发期，今天共享的这个菜全球应该齐有吃过欧洲杯体育，那即是儿菜，儿菜有着裁汰患癌风险、止咳化痰、润肠通便等等，有东谈主说吃十斤菠菜芹菜不如一斤它，底下咱们就来望望儿菜的3种作念法吧。

一、清炒儿菜

儿菜是芥菜的一种，其根茎较粗大，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，因此得名“儿菜”。儿菜具有以下功效：

谨防醒脑：儿菜含有大批的抗坏血酸，具有很强的规复性，能参与机体攻击的氧化规复历程，加多大脑的含氧量，引发大脑对氧的期骗，具有谨防醒脑、消灭疲困的作用。 下气消食：儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物资，经水解后能产生蒸发性芥子油，具有促进肠胃消化招揽的作用。 利尿除湿：儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被东谈主体招揽后，能利尿除湿。

需要谨防的是，儿菜性凉，因此脾胃虚寒者不宜多食。

以下是清炒儿菜的常见作念法：

准备材料：儿菜、蒜、盐、食用油、鸡精。

制作法子：

伸开剩余70% 将儿菜洗净，切成片状；蒜切末备用。 锅中倒油，油温六成热下入蒜末煸炒。 炒出香味后先放入儿菜的根部翻炒，再放入儿菜的叶子部分继续翻炒。 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出装盘。

清炒儿菜的制作范例粗浅，口味清淡，你不错把柄个东谈主喜好调遣调料用量。

二、儿菜炖豆腐

儿菜炖豆腐是沿路厚味的家常菜，口感鲜好意思，养分丰富。以下是这谈菜的常见作念法：

准备材料：儿菜、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、食用油。

制作法子：

将儿菜洗净，切成块状；豆腐切块，放入滚水中焯水，捞出备用。 锅中倒油，油温六成热下入葱、姜煸炒。 炒出香味后先放入儿菜的根部翻炒，再放入儿菜的叶子部分继续翻炒。 加入适量的水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮 5-10 分钟。 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮 2-3 分钟即可出锅。

儿菜炖豆腐的制作范例粗浅，你不错把柄个东谈主喜好调遣调料用量。

三、儿菜炒鸡蛋

儿菜炒鸡蛋是沿路粗浅易作念的家常菜，口感泄露，养分丰富。以下是这谈菜的常见作念法：

准备材料：儿菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。

制作法子：

将儿菜洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅动均匀。 锅中倒油，油温六成热倒入蛋液，炒至成型后盛出备用。 锅中再加入适量的油，放入葱花煸炒。 炒出香味后放入儿菜翻炒，加入适量的盐调味。 儿菜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

儿菜炒鸡蛋的制作范例粗浅，你不错把柄个东谈主喜好调遣调料用量。

本日的儿菜菜谱就共享到这里啦欧洲杯体育，感谢全球不雅看，咱们下次相遇。

发布于：福建省